La historia de la bodega se remonta a 1957, cuando varias aldeas de la región de Requena, conocida por su rico terroir y su amplia tradición vinícola, se unen para fundar una bodega que fuese un referente territorial. Así, se forma la cooperativa de San Miguel del Campo que elaboraría graneles y nutriría muchas bodegas de la región y de toda España con sus excelentes caldos.
En 2011, tras 54 años de historia, la bodega pasa por un proceso de reconstrucción y modernización. Así, ya a finales de 2012, estaría operativa la nueva Bodegas MITOS que se convierte en la perfecta unión entre el buen hacer que caracterizaba a la antigua Bodega San Miguel y la innovación y modernidad que transmite la reconstrucción realizada.
Con unas nuevas instalaciones y uno de los mayores equipamientos de la región, se elaboran los primeros vinos de la nueva marca MITOS (ya con perfil internacional y una alta calidad como único enfoque) que en el 2013 se comenzarían a distribuir tanto a nivel nacional como en diferentes países europeos.
En los siguientes años, MITOS seguiría su vocación internacional ampliando su exportación a diferentes nuevos mercados del norte, centro y este de Europa. En 2015, la empresa asume el reto de abordar diferentes continentes, cosechando gran éxito en el mercado asiático.
Ya en 2016, la empresa cuenta con una distribución de sus caldos en más de 20 países a nivel mundial, y sus vinos siguen asombrando en los diferentes concursos internacionales.