Los objetos básicos para almacenar en una colección de una base de datos son los arrays asociativos. Un "documento" cualquiera podría ser:
<?php
$doc = array(
"name" => "MongoDB",
"type" => "database",
"count" => 1,
"info" => (object)array( "x" => 203, "y" => 102),
"versions" => array("0.9.7", "0.9.8", "0.9.9")
);
?>
Observe que se pueden tener arrays y objetos anidados. El controlador siempre almacenará un array asociativo como un objeto en la base de datos. Un array indexado numéricamente es almacenado como un array en caso de que las claves empiecen en 0 y no estén interrumpidas, y como un objeto si las claves del array no empiezan en 0 o tienen huecos (esto es: 0, 1, 4, 5).
Para insertar este documento, utilice MongoCollection::insert():
<?php
$conexión = new MongoClient();
$colección = $conexión->database->collectionName;
$colección->insert( $doc );
?>
La documentación API de MongoCollection::insert() contiene más información sobre la inserción de datos.